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うなぎ

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うなぎ
ウナギ目ウナギ科ウナギ属に属し、北海道から沖縄までの太平洋側に広く生息しています。
 養殖は鹿児島県、愛知県などで盛んに行われています。稚魚(シラス)を捕獲し、養殖を行う方法が一般的です。
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うなぎの生産者

山田賢一さん

出張日記
2012年04月

温泉水を利用したうなぎ養殖

2007年04月

シラス台地の地下水で育てたうなぎです!

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