ほたてとキウイのカルパッチョ
時間：10分
エネルギー：
72.4kcal
コレステロール：
9.9mg
食物繊維：
0.5g
塩分：
0.5g
甘味のあるホタテと、フルーティーな酸味のキウイフルーツの組み合わせは、色鮮やかで味わいも爽やか。切って重ねてドレッシングをかけるだけで、白ワインにぴったりの一皿が完成です！
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| ほたて貝柱（刺身用） | 6個 |
| キウイフルーツ | 1個 |
| 【ドレッシング】 | |
| レモンのしぼり汁 | 大さじ1 |
| EXバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| ピンクペッパー（あれば） | 少々 |
作り方
作り方
ほたては厚みが半分になるように切る。
キウイフルーツは皮をむき、縦に2等分してから、5?厚さの半月切りにする。
【ドレッシング】の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
器にほたてとキウイを盛りつける。Ａをまわしかけ、ピンクペッパーを散らす。
＊おもてなしで早めに準備をしておきたいときは、器に盛りつけて冷蔵庫で冷やし、ドレッシングを混ぜておくところまで進めておきましょう。ドレッシングをかけるのは、食べる直前に。
