生しいたけの保存方法
生しいたけをパックに入れたまま冷蔵庫に入れていませんか？ 冷蔵するときに、できるだけ鮮度を長持ちさせ、おいしく食べるための保存のコツです。
材料
材料
| 生しいたけ | 適量 |
|---|
作り方
作り方
カサや軸についている汚れや水分を、軽くペーパータオルで拭きとる。
軸を上にして（ヒダから胞子が落ちないように）、ペーパータオルで包み、ポリ袋に入れる。
袋の口を軽く下に折り込むようにして、冷蔵庫で保存する。
＊鮮度を保つコツは、ヒダの胞子を落とさないようにすることです。
＊使うときはペーパータオルを開いて、そのまま調理すればOK。おいしく食べられるのは、夏場は2、3日。それ以外の季節は1週間程度を目安にしてください。
＊使うときはペーパータオルを開いて、そのまま調理すればOK。おいしく食べられるのは、夏場は2、3日。それ以外の季節は1週間程度を目安にしてください。
