顔が見える食品
生しいたけの保存方法
時間：分
材料
＜人分＞
生しいたけ適量
作り方




カサや軸についている汚れや水分を、軽くペーパータオルで拭きとる。
軸を上にして（ヒダから胞子が落ちないように）、ペーパータオルで包み、ポリ袋に入れる。
袋の口を軽く下に折り込むようにして、冷蔵庫で保存する。
＊鮮度を保つコツは、ヒダの胞子を落とさないようにすることです。
＊使うときはペーパータオルを開いて、そのまま調理すればOK。おいしく食べられるのは、夏場は2、3日。それ以外の季節は1週間程度を目安にしてください。