ほたてとアボカドのサラダ
時間：10分
エネルギー：
269kcal
コレステロール：
19.8mg
食物繊維：
1.7g
塩分：
1.7g
旨みたっぷりのホタテの貝柱は、まったり濃厚なアボカドと好相性！グラスデザートのように盛りつければ、おもてなしにぴったりの一品に。
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| ほたて貝柱（刺身用） | 12個 |
| アボガド | 1個 |
| きゅうり | 1/4本 |
| セルフィーユ | (あれば) |
| A | |
| オリーブオイル | 大さじ5 |
| 酢 | 大さじ2と1/2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| フレンチマスタード | 小さじ1/2 |
| 白こしょう | 少々 |
作り方
作り方
ほたて貝柱は厚みが半分になるように切る。アボカドは縦半分に切って種を取り除き、皮をむいて、1.5cm角に切る。きゅうりは薄い小口切りにする。
A【ドレッシング】の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
（２）のボウルに（１）を入れて、和える。うつわに盛り、セルフィーユを飾る。
アボカドは変色しやすいので、できるだけ食べる直前につくってください。
