さつまいも
○ヒルガオ科／中央アメリカ原産
日本へ最初に入ったのは1597年の宮古島といわれています。1600年頃に琉球（沖縄）から薩摩（鹿児島）へと伝わり、栽培が容易な救荒作物として拡がりました。18世紀後半に蘭学者の青木昆陽が全国への普及を奨励し、関東地方でも栽培されるようになりました。
さつまいもの生産者
さつまいも（栗かぐや）の生産者
