即席！平目の昆布茶じめ
立派な昆布がなくても、昆布茶を使えば、手軽な昆布じめ風に。あっさりしていて旨みのある平目を、さらにおいしく味わえます。
材料
材料
| 平目の刺身（さく） | 200g |
|---|---|
| 昆布茶 | 小さじ1 |
作り方
作り方
平目の刺身は両面に昆布茶をまんべんなくふり、ラップで包む。
冷蔵庫で5分ほどねかせる。
（２）の昆布茶がなじんだらラップをはずして、そぎ切りにする。好みで、大根などのつまと一緒に、皿に盛り合わせる。
