しいたけの焼きびたし
火で炙ることで、味も香りも引き出すことができる生しいたけ。焼きびたしなら、油をいっさい使わないのでヘルシーです。
材料
材料
| しいたけ | 1パック |
|---|---|
| 【ひたし地】 | |
| めんつゆ（3倍希釈） | 大さじ1 |
| 水 | 小さじ1 |
| 米酢 | 小さじ1 |
作り方
作り方
しいたけは軸を切り落とす。
直火に網などを置き、こうばしい香りが立つまで両面を焼く。魚焼きグリル、オーブントースターを使ってもＯＫ。
【ひたし地】の材料を混ぜる。
（１）が焼けたら、熱いうちにそぎ切りで２等分にし、（３）にひたす。
