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ぶりの利休焼き

 

「利休焼き」の由来は、茶人の千利休が好んで料理にごまを用いたことから。濃厚な黒ごまと軽やかな白ごまの両方をつけるのがポイント。香ばしさをまとったぶりは、ひと味違うおいしさです。

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