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鮭とパプリカの混ぜ寿司

 

鮭を焼いてほぐし、シャキッとした食感のパプリカ、さわやかな香りの大葉を一緒に混ぜた、初夏のお寿司。脂がのった生の銀鮭を使うので、さっぱりとした味わいのなかに鮭の旨味がしっかり感じられます。

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