どんこ椎茸（原木）
静岡県伊豆地区
生産者ID：
3810001010
栽培のこだわり
生涯作り人である事。
ひとこと
全農乾椎茸品評会において昭和５９年にこうしん中葉中肉の部で農林水産大臣賞初受賞。以降、平成２１年までこうしん中肉部門で計１５回農林水産大臣賞を受賞、この間昭和６１年から平成５年までは８年連続で受賞。昭和６３年には農林水産祭において内閣総理大臣賞も受賞。
商品特徴
味の良い菌種の選定。菌種の特性を生かした栽培地（ほだ場）のこだわり。
おすすめの食べ方
椎茸のクリーム煮がおすすめ。（乾燥しいたけはしっかり水戻しをする事）２時間ほど水につけて柔らかくなったら、石突を切り、よく洗ってから水戻しを十分すること。
住所
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