傘も大きく、軸太の大粒なめこで「炒めても美味しい」食べ応えもあるなめこです。 鍋や味噌汁も良いですが、バーベキューなどでバター醤油焼きや、少量の油で炒めておろしポン酢などでサッパリと食べて頂けます。