安納芋
鹿児島県西之表地区
生産者ID:
3616038100
品種名
安納紅
産地
鹿児島県西之表地区
栽培責任者
谷 健一
栽培責任者
住所
鹿児島県 西之表地区
確認責任者
JA種子屋久西之表地区本部営農販売課
確認責任者
住所
鹿児島県 西之表市西町6974
確認責任者
電話番号
0997-22-1211
味・品質・形状のよい安納芋を安定して供給するために、バイオ苗による栽培に取り組んでいます。種子島のミネラルを多く含んだ土壌、真夏の強い太陽と海からの潮風が安納芋を美味しく育てています。
部会長として、生産者、JA、行政が一体となり、徹底した栽培管理のもと、食味のよい安納芋つくり、安心・安全な取り組みを行っています。
種子島が発祥地の安納芋は平成10年に品種登録されました。皮は褐紅色、果肉は黄金色で粘りと甘みが強くとても美味しい芋です。
一番おすすめは「焼きいも」です。焼き芋にする過程で蜜が出るほど甘さが増します。オーブンでじっくり時間をかけて加熱すると美味しく仕上がります。