サンチュ
○キク科／地中海沿岸から西アジア原産
アジアで発達したレタスで掻きちしゃの仲間。株の生育につれて葉を順次掻きとっていくためにこの名があります。包菜とも言い、焼肉を巻いた利用法で復活したので焼き肉レタスとも呼ばれます。
