ズッキーニ
ズッキーニ
○ウリ科/メキシコ原産
見た目も味もキュウリに近いですが、実はペポカボチャというカボチャの仲間。ペポカボチャは、春の遅いヨーロッパでは最初に食べられる野菜として珍重されてきましたが、日本での栽培はきわめて少ないものでした。1980年代にズッキーニが登場してから、日本での栽培も増えました。
ズッキーニの生産者
ズッキーニ