かぶ
○アブラナ科／温帯ヨーロッパ原産
春の七草の「すずな」で、日本では古くから親しまれてきた野菜の一つです。全国各地で沢山の品種が栽培されてきており、大かぶ・小かぶ、赤かぶなど様々あります。
また、かぶは丸い根の部分だけでなく、葉も食べられ、カロテンなど栄養価を豊富に含んでいるといわれます。
また、かぶは丸い根の部分だけでなく、葉も食べられ、カロテンなど栄養価を豊富に含んでいるといわれます。
