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新しい七草
生産者
新しい七草
○アブラナ他科/原産
七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うといわれ、古来より行事食として親しまれてきました。新しい七草は、定番の品種を近い系統のなじみある品種に変えたもので、切らずにおかゆの余熱で火が通ります。