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らっきょう

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らっきょう
○ユリ科／中国原産
日本人の好きな料理の定番、カレーライスのつけあわせとしてポピュラーならっきょう。古くは薬用とされ、江戸時代に野菜として普及し、漬物や煮物に用いられていたそうです。らっきょうは英語でも「ＲＡＫＫＹＯ」。シャロット（仏語でエシャロット）とは別ものです。