すだちまぐろ
まぐろを塩味でいただく、シンプルで美しい一皿。まぐろ、すだち、オリーブオイル、塩の爽やかなハーモニーは、意外なおいしさです。
材料
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| まぐろ | 1さく（200g） |
| すだち | 1個 |
| EXVオリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
作り方
作り方
まぐろは7mm厚さに切る。
すだちは薄い輪切りにする。
（１）のまぐろを器に並べて、オリーブオイルをまわしかけ、塩をふる。上に（２）のすだちの薄切りを並べる。まぐろとすだちを一緒にいただく。
＊すだちは皮の口あたりがよくなるように、できるだけ薄くスライスしてください。
