顔が見える野菜。グリーンリーフレタス
井上公生さんグループ
長野県南佐久郡小海地区,長野県南佐久郡川上地区
生産者ID： 3342026XXX
| 産地 | 長野県南佐久郡小海地区,長野県南佐久郡川上地区 |
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| 代表者 | 井上公生 |
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| グループメンバー | 井出房人, 篠原益雄, 小池禎一, 新海 聡, 新海 亮, 渡辺洋樹, 渡辺竜馬, 由井良祐 |
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商品特徴
緑鮮やかなリーフはエグミの少ない甘くて柔らかな食感を味わえます。健康な土から栄養をいっぱい貰って育った元気いっぱいのグリーンリーフレタスです。
おすすめの食べ方
サラダに入れればちりめん状のリーフが美しく映えます。また、とんかつなどに添えたり、焼き肉を巻いて食べても美味しいです。
産地特徴
（１）
長野県の東南に位置する南佐久郡川上地区は、高原野菜の一大産地。四方を山々が連なり、豊潤な大地や清らかな水、寒暖差のある気候を活かしてレタスなどが育まれています。
（２）
土壌診断の結果をもとにして、有機質資材を中心に使用し健康な土づくりを行っています。 
