顔が見える野菜。たまねぎ

前田善治さんグループ

北海道岩見沢地区

生産者ID: 3660084XXX

産地 北海道岩見沢地区
代表者 前田善治
グループメンバー 阿部賢一, 舘 克俊, 前田善治, 谷 周平, 中谷直幸

商品特徴
栽培する品種は、「北もみじ2000」などのF1品種。歯ざわりが良くて甘みがあり、昔ながらのたまねぎの味がします。肉質がやわらかいのも特徴です。
おすすめの食べ方
炒め物にすると甘みが出ます。オニオンスライスや天ぷら、カレーやバーベキューにもおすすめです!ごま油で軽く炒めてしょう油をかけてもおいしいですよ。

産地特徴
(1) 産地は、北海道石狩平野の中央部にあたる岩見沢地区です。同地区は平坦で肥沃な大地と温暖な気候に恵まれ、道内有数のたまねぎ産地として知られています。
(2) 石狩川の恵みを受けたミネラル分豊富な土壌により、甘いたまねぎが育ちます。前田さんのグループでは、堆肥をはじめ有機質資材をたっぷり与えて、健康な土づくりを心がけています。