（１） 大分市は産業都市でありながら、北に別府湾が面し、周囲には山々が連なり、また市域の約半分が森林であるなど、豊かな自然に恵まれた土地です。大分市農業の特徴として、市内産出額の半分近くを占める野菜では、施設部門において豊富な雇用労力を生かした企業的経営を実践する農家が多くいます。特に、みつば、おおば、にら、せりは全国でも有数の産出額を誇る産地となっています。 （２） 健康な土壌から健康的な野菜が育つと考え、微生物を活用し土づくりに力を入れています。