顔が見える野菜。まいたけ
落合武臣さんグループ
新潟県五泉地区,新潟県南魚沼地区
生産者ID： 3862032XXX
| 産地 | 新潟県五泉地区,新潟県南魚沼地区 |
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| 代表者 | 落合武臣 |
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| グループメンバー | 行方景久, 高橋 栄久生, 若井 進, 新谷一成, 落合武臣 |
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商品特徴
自生のまいたけに近い、大きな株を栽培しています。そのため、太いクキと肉厚で大きなカサを味わっていただけます。また、まいたけの含水率を抑え、シャキシャキの歯ざわりです！
おすすめの食べ方
天ぷら、炒め物、お吸い物、炊き込みご飯など、幅広くご賞味ください。カレーに入れても、独特の風味やシャキシャキの食感が損なわれず、おいしく召し上がれますよ！
産地特徴
（１）
米どころとして有名な新潟県南魚沼地区では、きのこなどとの複合経営が進められています。かつては栽培は不可能といわれていたまいたけが、雪国まいたけとしてこの南魚沼地区から登場です。
（２）
株式会社雪国まいたけでは、品質管理などの認証を受けた工場でまいたけを栽培しています。適期収穫にこだわり、鮮度の良い状態で皆様にお届けします。 
