平成25年からマグロ養殖を開始し、初めは4名でしたが規模の拡大とともに従業員を増やし、現在では私を含めて14名の従業員で事業を進めています。養殖技術や製品の品質向上を日々悩みながら業務に努め、これからもお客様に安心安全でおいしいマグロをお届けできるように、従業員とともに頑張っていきます。 東シナ海で集めたヨコワ（本まぐろの稚魚）を、大きな生簀で泳がせ、いわし・サバなどの栄養満点のエサを与えています。潮の速い環境下で育てているため、天然魚に近い鮮やかな赤身をもったバランスの良い肉質に仕上がります。