元々は定置網漁業の従業員として働いていましたが、昔から手伝いに来ていた桐ケ崎最後のギンザケ生産者の一人が引退する事になり、「生簀や作業船は俺の物を使って良いから、やってみるか。」と言われ、悩んだ末に、一念発起してギンザケ養殖にチャレンジしました。ギンザケ養殖の仕事は、水揚げの手伝いである程度把握していたものの、いざ自分で始めると、魚が餌を食べない日もあれば、魚の様子が変わり、斃死が増えるなど一筋縄では行かない事を思い知らされました。日々勉強ですが、他のベテラン漁師に負けない様に美味しいギンザケが、消費者の皆さんにお届け出来ればと思っています。 餌には健康維持および飼料効率改善のため、植物由来の原料や、抗酸化作用があり、身の色を鮮やかにするアスタキサンチンを通常品よりも多く添加するなど、こだわりの飼料を独自に設計しています。省人省力化のための研究開発も進めており、近年では電気刺激式魚類鎮静化装置（特許取得）を開発、導入し、魚の激動を抑え、速やかに活け締めする事で、作業時間の短縮、鮮度の向上、アニマルウェルフェア（動物福祉）の改善に寄与しています。