顔が見えるお肉。阿波すだち鶏
本村 達也さん
徳島県名西郡石井町
専用の飼料を与えて、丹念に育てられた健康な鶏です。飼料は鶏の健康を考えて配合しています。飼育期間中に疾病予防のため、ワクチンを投与しますが、抗生物質や合成抗菌剤は使用しておりません。また、地域密着・循環型農業の一端を担い、鶏糞は良質肥料として農耕地に還元しています。
四国東部に位置する徳島県の豊かな自然を有する山間部に、農場があります。徳島県の養鶏の歴史は古く、生産農家はこだわりを持って自慢できる鶏を育てています。
