黒いシートの中は如何に！？

藤崎さんの 養殖場には黒いシートに覆われた四角いテントの様なものが並んでいます。藤崎さんはこの中で平目を育てています。

黒いシートの正体は遮光シート、平目を直射日光から守るために大切なシートなんです。中は真っ暗なのかな？と思って入ってみると意外なことに所々から差し込む光で程よい明るさ。そして水煙が舞っていました。水煙の原因は水車です。水車で空気を水中に取り込んで適切な溶存酸素量を保っているんですね。
その中に、飼育池が並んでいます。さてさて、平目は・・と飼育池を覗いてみると・・あれ？平目はどこにいるのかな？？一瞬平目がどこにいるか分かり難いですが、よーく見てみると、いましたいました！水底と同化している平目を発見！！平目は周辺の色と体の色を同じ色にする習性があり、隠れ名人なんです。

黒いシートで囲われた飼育池と海水の川が見えます。

海水の川

飼養池を視察後、黒テントから出ると、勢いよく川が流れて います。
「この川はどこから流れてくるんですか？」と伺ってみました。「これは海水なんだよ。熊野灘の海水を飼育池に汲み上げて絶えず循環しているから飼育池を通った海水がここを通ってまた海に戻っていくんだよ。」と藤崎さん。
毎分80ｔの海水が流れているそうです。藤崎さんの平目は熊野灘の恵みをたくさん受けているんですね！

飼育池の中で水車がまわっています。

藤崎要作さんです。