部会の風景

有岡さんの所属する”安田ミネラル会”は、安田町の有志のなす農家さん６名が集まって結成されている部会で、全員が「顔が見える野菜。」のメンバーです。
　全員で出迎えていただいた後は、いつも開催している安田ミネラル会の部会に参加させていただく事に。確認責任者の公文さんの指導の下、毎月最低１度はこうして全員で集まって、栽培に関する情報交換や意見交換を行っているのだとか。使用している農薬や、肥料の話が全員で行われ、お互いの栽培状況を話し合いながら、活発な議論が交わされていました。
「こうしてお互いの状況を話し合う事で、個人だけじゃなくて部会として全員でレベルアップしようと思ってるんだ。高知はなすで有名だけど、安田ミネラル会のなすは高知のなすの中でも特別良いって言われたいからね。」
と、有岡良行さんの息子さんで、現在の安田ミネラル会の代表を務めている有岡只祐さんが教えてくださいました。

部会の風景です。皆で活発に話し合っていましたよ。

こだわりの土づくり

栽培についてのこだわりは、部会の名称にも入っているミネラル分の適切な施用だそうです。土壌診断を行い、土中の成分の分布を分析し、その結果に基づいて不足している成分を適量補給してあげる。簡単に聞こえるかもしれませんが、量やタイミングの判断がとても難しいんです。
「この辺は安田川のお陰で水に恵まれているから、あとはきちんと土を作ってあげれば良いなすができると思う。堆肥とか有機質肥料を多く使って、毎年土づくりにこだわってるんだよ。農薬もできるだけ使いたくないから、試験的に畑ににんにくを植えたり、ハーブを植えたりしてるんだ。虫が減ったっていう実感は、今のところないけどね。（笑）」
と只祐さん。良いなすを作りたいという意識の元、色々な工夫をしているのがわかりますね。

左から、確認責任者の公文さん、有岡只祐さんとそのご家族です。これからも頑張ってくださいね！