被覆資材を使用して、なるべく薬剤を使わない方法を心がけています。 家族で農業を営んでいる頃、父親が慣行農業に疑問と危機感を感じて農薬の使用量をなるべく抑えた栽培に取り組み始めました。
以前からレタス等の葉物野菜の栽培に取り組んでいましたが、１９８０年代後半から有機農業に取り組むようになりました。平成２年に市内の生産者と「塩尻有機栽培研究会」を発足し、組織的な生産を開始しました。