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ほんしめじ

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ほんしめじ
○キシメジ科／-原産
「香り松茸、味しめじ」と言われる「しめじ」とは、ほんしめじを指します。ほんしめじは樹木や植物の根と共生する菌根菌で、人工栽培が極めて難しいきのこです。ふっくらとした白い軸は、大黒様のお腹に見立て、「大黒しめじ」と呼ばれることもあります。