黒毛和牛
とかちポロシリ和牛
有限会社 ダイマルファーム
北海道帯広市
牧場内の地中には、太古の昔から眠る『麦飯石』が豊富にあり、これは中国明時代の薬学書『本草網目』で薬石とされ、多孔質で空気や水を浄化すると言われています。この『麦飯石』で浄化された日高山系の伏流水を飲水として使用しています。
肉の産肉生理を充分に理解し、独自に構築した肥育プログラムにより徹底した衛生管理下の牧場で美味しく安全な牛肉生産を行っています。
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