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ぶりのおろし煮

 

冬の甘い大根おろしをたっぷりのせて味わう、あっさりとしたぶりの煮つけ。寒さがつのるこの季節のぶりは、しっかり脂がのっていて旨味が濃いので、おろしのさっぱり感がよく合います。

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