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針生姜のつくり方

 

煮物や煮魚に天盛りにしたり、お刺身の薬味にたっぷりと添えたり、料理のおいしさを引き立てる針生姜。つくり方のコツを知っておくと、いつもの針生姜がシャキシャキで風味よく仕上がります。

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