顔が見える野菜。たまねぎ
小野洋一さんグループ
北海道常呂郡訓子府地区
生産者ID： 3660085XXX
| 産地 | 北海道常呂郡訓子府地区 |
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| 代表者 | 小野洋一 |
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| グループメンバー | 下田茂樹, 昆野将之, 佐藤和彦, 坂本 司, 山本拓志, 寺尾仁志, 小野洋一, 新井山芳弘, 森谷慶一, 清井裕貴, 前田一真, 太田 睦, 田中達也, 島貫 亨, 武藤一仁, 福田克嘉, 林 拓己, 齋藤 匠 |
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商品特徴
「オホーツク２２２」を中心に季節と土壌にあった品種を栽培しています。たまねぎならではの適度な辛味はありますが、熱を加えることにより甘みがギュッと引きたってきます。
おすすめの食べ方
野菜炒めなどシンプルな炒め物がお勧めです。また、スープやシチュー、鍋物など煮込んでも甘みが出て美味しく頂けます。
産地特徴
（１）
北海道の東北部オホーツク海地方の内陸に位置する常呂郡訓子府地区。盆地特有の寒暖差のある気候と、日本でも有数の日照時間と、大雪山から流れる水の恵みを受け、たまねぎやじゃがいもなどの農産物が栽培されています。
（２）
小野さんのグループでは良い土作りを基本としています。土壌診断の結果のもと、有機肥料を使って土作りをし、じっくりとたまねぎを栽培しています。昼夜の温度差も活用し、糖度の高いたまねぎを目指します。 
