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砂里芋(さりいも)
新潟県新発田地区
生産者ID:
3630079033
品種名
大和早生
産地
新潟県新発田地区
栽培責任者
宮下吉勝
栽培責任者
住所
新潟県 北蒲原郡聖籠地区
確認責任者
北越後農業協同組合
確認責任者
住所
新潟県 新発田市真野原外字清潟沢1644
確認責任者
電話番号
0254-41-0770
砂丘地での栽培なので圃場ごとに生育状況を確認しながら管理作業を実施しています。
水稲+大豆 50ha 露地野菜 2ha栽培し、自社で味噌加工にも取り組んでおり地域を担う農業生産法人です。
砂地での栽培なので、里芋の表面の汚れも少なく形状も円形の物が多く収穫できます。
煮物やみそ汁の具材で食べるのが一番美味しい食べ方だと思います。おすすめは、ポタージュです。