新ごぼう
熊本県菊池地区
生産者ID:
3040029080
品種名
渡辺早生
産地
熊本県菊池地区
栽培責任者
河原義臣
栽培責任者
住所
熊本県 菊池地区
確認責任者
奥村順司
確認責任者
住所
熊本県 熊本市西区田崎町484
確認責任者
電話番号
096-323-2511
水田の裏作で、土の病気も抑え、有機たい肥も適切な量を使用して土作りをしています。
農薬もできるだけ減らしています。
妻と2人で栽培しています。私は60歳、妻は57歳。
水稲とごぼうの専業農家です。
水田ごぼうで風味がよく、大きなサイズでもやわらかいです。
スティック状に天ぷらにして、ゴボ天うどん・そばで食べるとおいしい。
細いものは酢漬けに。
毎日のおみそ汁にもどうぞ。