そらまめとじゃこの炊き込みごはん
時間：60分
材料
| ＜3人分＞ | |
|---|---|
| そらまめ | 8本（薄皮をむいた正味70〜80g） |
| ちりめんじゃこ | 10g（約大さじ2） |
| 米 | 2合 |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
作り方
米はといでザルにあげ、30分ほど置く。 
そらまめはさやから取り出し、薄皮に切り込みを入れてむく。 
炊飯器に（１）の米を入れ、酒、しょうゆを加えて、内釜の2合の目盛りに合わせて水（分量外）を加える。ちりめんじゃこ、（２）のそらまめを散らして、早炊きモードで炊飯する。 
炊き上がったらそらまめをスプーンでいったん取り出して、ご飯を切るように混ぜる。そらまめを戻し入れ、壊さないようにさっくり混ぜる。 
火が通ったそらまめはくずれやすいので、炊きあがったらいったんスプーンで取り出し、ご飯を混ぜてから戻し入れるときれいに仕上がります。