鶏肉はひと口大に切る。ボウルにAをよく混ぜ、鶏肉を入れてもみこみ、10分以上おく。

キャベツは3cm角に切る。たまねぎは繊維を断つように１cm厚さに切る。

ホットプレートに水30ml（分量外）を入れ、（２）のたまねぎ、キャベツを順に重ねる。（１）の鶏肉を調味料ごと広げてのせたら、フタをして高温で加熱する。湯気が出てきたらフタを外し、水気をとばしながら全体を混ぜる。

汁気がなくなったらホットプレートの温度を低温にし、鶏肉と野菜を半量ずつ端に寄せて、中央を空ける。そこへシュレッドチーズを広げ、牛乳をふりかけて混ぜ、再びフタをする。チーズが溶けたら完成。鶏肉と野菜をチーズにからめながら食べる。