乾燥にんにくのもどし方
材料
| にんにくスライス | 適量 |
|---|
作り方
小さな容器ににんにくスライスを入れ、水（にんにくスライス6〜8枚に対して、小さじ1が目安）をふり、からめる。
使う量に応じて、水の量を加減する。 
15〜20分おくと、やわらかくもどる。
生にんにくのスライスと同じように、料理に使う。 
容器に水分が残っている場合は、しっかりきってから使ってください。水気がついたまま炒め物に使うと、油がはねてしまうので注意して。