ほうれん草とクリームチーズのおかか和え
材料
| ほうれん草 | 1束 |
|---|---|
| クリームチーズ（1cm角に切る） | 30g |
| かつお節 | 3g |
| A | |
| EXバージンオリーブオイル | 大さじ1/2 |
| レモンのしぼり汁 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
作り方
ほうれん草はゆでて水に取り、水気をしぼる。 
3cm長さに切る。水気を再びしぼって、ボウルに入れる。 
Ａを入れて混ぜたら、クリームチーズを加えて和える。仕上げにかつお節を加えてざっくりと混ぜたら、器に盛る。 
ほうれん草は切ってからさらにしっかり水気をしぼることで、味つけがぼんやりしません。