顔が見える食品
小松菜のレンジゆで
材料
小松菜1袋（200g）
作り方
小松菜は根元を少し切り落とし、4cm長さに切る。葉と茎は分けておく。
耐熱ボウルに茎を入れ、上に葉を広げてのせる。
ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（500W）で3分ほど加熱する。
ラップを外してひと混ぜしてから、ザルに取り出して広げる。そのまま、水気をきりながら冷ます。
下に火が通りにくい小松菜の茎を入れ、上に火が通りやすい葉をのせるのがコツ。加熱後は予熱でも火が通るので、すぐにラップを外して混ぜてください。