小松菜とちくわのレンジ煮びたし
材料
| 小松菜 | 1束 |
|---|---|
| ちくわ | 2本 |
| 酒 | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| かつお節 | 2g |
作り方
小松菜は根元を少し切り落とし、5cm長さに切る。葉と茎は分けておく。ちくわは斜め薄切りにする。 
耐熱ボウルに水大さじ1と1/2（分量外）、酒、（１）の小松菜の茎とちくわを入れて混ぜる。上に小松菜の葉を広げてのせる。 
ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（500W）で3分30秒加熱する。 
ラップを外して全体を混ぜてから、しょうゆをからめ、かつお節を加えて和える。 
下に火が通りにくい小松菜の茎を入れ、上に火が通りやすい葉をのせるのがコツ。香りがとばないように、しょうゆは最後にからめます。