ポリ袋にAを入れて混ぜ合わせる。鶏肉を入れてもみ込み、一晩おいて味をなじませる。

魚焼きグリルを強火でしっかり予熱し、温まったら中火にし、鶏肉の汁気をきって網の上に並べて、5分ほど焼く。 ※両面焼きグリルの場合：色づいてきたら、途中で弱火にする。 ※上火のみのグリルの場合：3分焼いて肉を返し、2分ほど焼く。火加減は中火のままでOK。

器にレタスを盛り、（２）をのせる。