白菜とベーコンのマスタードしょうゆ和え
材料
| 白菜 | 大3〜4枚（300g） |
|---|---|
| ベーコン | 2枚（50g） |
| A | |
| しょうゆ、粒マスタード | 各大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
白菜はV字に切って、葉と軸に分ける。軸は3cm幅のそぎ切りに、葉はざぐ切りにし、分けておく。 
ベーコンは1cm幅に切る。 
耐熱ボウルに白菜の茎の半量、ベーコンの半量、残りの白菜の茎、残りのベーコン、白菜の葉の順に重ねる。ラップをふわっとかけて、電子レンジ（500W）で4分30秒ほど加熱する。 
Ａを混ぜ合わせる。（３）を混ぜ合わせて、Ａで和える。 
白菜が温かいうちに味つけすることで、しっかり味がなじみます。