カラーピーマンのカレーナムル
材料
| カラーピーマン | 3個 |
|---|---|
| 生姜（すりおろす） | 1/2かけ |
| カレー粉 | 小さじ1/4 |
| 塩 | 小さじ1/6 |
| 白こしょう | 少々 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
作り方
ピーマンはタネとワタを除き、斜め細切りにする。 
耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ（500W）で1分30秒ほど加熱する。 
水気を軽くきって、熱いうちにカレー粉、塩、白こしょう、おろし生姜を混ぜ、最後にごま油を加えてからめる。 
倍量でたっぷりつくる場合は、電子レンジの加熱時間を2倍にしてください。つくりおきする場合は冷蔵で2〜3日、保存可能。