トマトの切り方
材料
作り方
【くし形切り】
皮を下にして置き、好みの大きさの放射状に切る。 
【半月切り】
断面を下にして置き、1cm幅に切る。 
【ざく切り】
断面を下にして置くき、縦に1〜2cm幅で切ってから、横に2、3等分に切る。 
【乱切り】
皮を下にして置き、切り取ったヘタ部分から斜めに包丁を入れてカットする。皮が下についたまま、トマトを斜めに向きを変えて、再び包丁を入れてカットする。これを繰り返し、ひと口大に切る（5、6等分が目安）。 
トマトをきれいに切るためには、包丁の切れ味も大切。トマトの皮に包丁が食い込んで切りにくくなったら、包丁を研ぐ目安です。