トマトのアンチョビグリル
時間：20分
材料
| ＜人分＞ | |
|---|---|
| トマト | 4個 |
| にんにく（薄切り） | 1片分 |
| アンチョビ | 2枚（8g） |
| バジル | 8枚 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
トマトはヘタをくり抜く。お尻側にトマトの高さの半分くらいまで、十字の切り込みを入れる。切り込みを入れたほうを上にして、耐熱皿に並べる。 
アンチョビは細かくきざむ。 
（１）のトマトの切り込みに、にんにく、（２）のアンチョビ、バジルをちぎってはさみ、オリーブオイルをかける。 
オーブントースターで10〜15分、焼く。 
トースターの庫内は火力の強さにムラがあります。表面の焼け具合をみながら、途中で耐熱皿の前後を変えて、全体がムラなく焼けるようにしてください。