顔が見える食品
中華風味つけ卵
材料
卵 4個
A 
  オイスターソース 小さじ4
  しょうゆ 小さじ2
  みりん 小さじ1
  鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/4 
  ぬるま湯(沸騰させて冷ましたもの) 100ml
作り方
卵は半熟にゆでて冷水に取り、殻をむく。
ポリ袋にAを混ぜ合わせる。
(1)のゆで卵を(2)に浸し、空気を抜いて口を結ぶ。冷蔵庫にひと晩おいて味をなじませる。
冷蔵で3日間、保存可能。卵のゆで方は、「失敗しない半熟卵のつくり方」を参考にして、好みのかたさにゆでてください。