新たまねぎとサバ缶のみそマヨ焼き
時間：50分
材料
| ＜4人分＞ | |
|---|---|
| 新たまねぎ | 2個 |
| スナップえんどう | 8本 |
| サバ缶 | 1缶（190g） |
| オリーブオイル | 適量 |
| A | |
| みそ | 大さじ2と1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| 黒こしょう | 少々 |
作り方
新たまねぎは1個を8等分し、2cm厚さのくし形切りにする。 
スナップえんどうはヘタと筋を取り、斜め半分に切る。 
ボウルにAを混ぜ合わせる。サバ缶の身だけを取り出して加え、ざっくり崩しながら混ぜる。缶汁はあとで使うのでとっておく。 
耐熱皿にオリーブオイルを薄く手で塗り、（１）の新たまねぎを広げる。（３）をスプーンで散らすようにしてのせ、とっておいたサバ缶の缶汁を全体にまわしかける。最後に（２）のスナップえんどうを散らす。 
180℃に予熱したオーブンで、30〜40分焼く。焼き色がつき、新たまねぎがやわらかくなったらできあがり。 
新たまねぎは厚すぎると火が通りにくいので気をつけて。サイズが大きめのものを使うときは、10等分程度に切り、2cm厚さになるようにしてください。