生姜しゃぶしゃぶ鍋
材料
| 豚しゃぶしゃぶ肉（ロース） | 300g |
|---|---|
| しゃぶしゃぶ用野菜ミックス | 2袋（350g×2） |
| えのきたけ | 1パック |
| 生姜（せん切り） | 2かけ分 |
| だし | 1.4リットル |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2と1/2 |
作り方
えのきたけは石づきを落とし、長さを半分に切って食べやすくほぐす。 
鍋にだし、酒、生姜を合わせて中火にかけ、煮立ったら、塩、みりん、しょうゆで調味する。 
しゃぶしゃぶ用野菜ミックス、（１）のえのきたけを加える。 
野菜がしんなりしたら豚肉を広げて入れる。肉に火が通ったら、野菜を包みながら食べる。 
野菜もお肉もサッと火を通せばおいしく食べられるので、食べる分だけをそのつど入れてください。